DA GASTRONOMIA MAIOR DE GARANHUNS
PARA A PODEROSA DEIA DO DATERRA
por Aramis (VCA)
Somos devotos
os três mosqueteiros da palavra
do DATERRA escravos
de suas guloseimas
terças-feira da vida devotamos
à canja de Deia
a que como a uma hóstia
sorvemos felizes
e satisfeitos
de seu sabor genitivo
a nossa melhor saliva
guardamos para esse encontro
com a maravilha do caldo
que Deia nos propicia
para loucura completa de nossas papilas
deslumbradas ante tal espetáculo
líquido sobre a limpa mesa.
A poderosa Deia
do alto do seu
poder culinário
nos vê como servos
de seus quitutes e delícias
com que ela escraviza
bocas e almas.
Quando a deusa desfecha
seus temperos e sabores
sobre nossa pobre fome
ela (a fome) fica quase divina
assim começa o embate
da boca com as iguarias.
O coitado do Marusan
o Porthos dessa
gostosa história
não sabe se mastiga ou baba.
Osman Holanda, o Athos
suspende toda filosofia
adia a espiritualidade
diz ao Maestro se afaste
que um fato mais elevado
se alevanta nesse instante
e conquista minhas narinas
pondo de quatro a alma
é o quente acepipe
com que Deia (a deusa)
alvejou nossas mesas.
Assim começa
ceia mais perfeita
inicia-se ágape
secreto de Garanhuns
quando manjares esbeltos
são derramados às bátegas
do céu a nossos pratos
para júbilo das almas.
Café 7 colinas 07.02.2012
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